Ο όρος "food noise" ή «διατροφικός θόρυβος» αναφέρεται στις σκέψεις που κάνουμε σχετικά με το φαγητό — από το τι θα φάμε αύριο έως τις λιγούρες μας για γλυκά.
Όλοι σκεφτόμαστε το φαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είτε ονειρεύεστε τα λαζάνια για το βραδινό, είτε σχεδιάζετε το επόμενο γεύμα σας, είτε αναρωτιέστε αν θα φάτε το δεύτερο μπισκότο σοκολάτας, αυτές οι σκέψεις είναι φυσιολογικές. Ορισμένες φορές, αυτές οι σκέψεις περιγράφονται ως «διατροφικός θόρυβος».
Αυτός ο εσωτερικός μονόλογος γύρω από τις διατροφικές επιλογές μας είναι σημαντικός, καθώς πυροδοτεί μια αντίδραση μεταξύ εντέρου και εγκεφάλου, ενημερώνοντάς μας για την πείνα ή την κορεσμό μας. Ωστόσο, για μερικούς ανθρώπους, αυτός ο θόρυβος μπορεί να γίνει ενοχλητικός και να συνοδεύεται από αρνητικά συναισθήματα, όπως ενοχή ή ντροπή.
Τι είναι ακριβώς το food noise;
Αν και οι σκέψεις γύρω από το φαγητό είναι φυσικές και απαραίτητες για την επιβίωσή μας, για ορισμένα άτομα μπορεί να γίνουν ενοχλητικές, επηρεάζοντας την ποιότητα της ζωής τους. Ο όρος «διατροφικός θόρυβος» περιγράφει την υπερβολική ενασχόληση με το φαγητό — σκέψεις για το τι και πότε θα φάμε, ή αν φάγαμε πολύ στο τελευταίο γεύμα μας.
Η έννοια προήλθε από την διατροφική ψυχολογία και μελέτες, όπως αυτή που δημοσιεύθηκε στο Nutrients, η οποία πρότεινε τον όρο για να περιγράψει την αυξημένη αντιδραστικότητα σε ενδείξεις τροφίμων. Αυτή η έννοια μπορεί να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε γιατί ορισμένα άτομα δυσκολεύονται με την υπερκατανάλωση τροφής ή γιατί δεν μπορούν να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι σκέψεις γύρω από το φαγητό δεν είναι κατ’ ανάγκη προβληματικές. Η προσοχή στα σημάδια της πείνας και ο προγραμματισμός ισορροπημένων γευμάτων είναι αναγκαίοι για τη λήψη θρεπτικών αποφάσεων και τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Επίσης, το φαγητό μπορεί να είναι πηγή απόλαυσης και κοινωνικής αλληλεπίδρασης.
Όταν ο θόρυβος γίνεται πιο δυνατός
Πώς μπορείτε να καταλάβετε αν ο διατροφικός θόρυβος έχει γίνει υπερβολικός; Ένα από τα πιο σημαντικά σημάδια είναι η εξαιρετικά περιοριστική διατροφή, με συνεχείς σκέψεις για το τι μπορείτε ή δεν μπορείτε να φάτε. Άλλες ενδείξεις περιλαμβάνουν τη δυσκολία στην ολοκλήρωση καθημερινών δραστηριοτήτων λόγω των σκέψεων που σχετίζονται με το φαγητό.
Εάν οι σκέψεις σας για το φαγητό σας αποσπούν την προσοχή από τα γεύματα με τους αγαπημένους σας ή σας κάνουν να αναρωτιέστε αν έχετε φάει «πάρα πολύ», τότε είναι πιθανό ο διατροφικός θόρυβος να έχει αυξηθεί.
Χαρακτηριστικά σημάδια:
- Συχνές αναρωτήσεις αν έχετε φάει «πάρα πολύ».
- Σκέψεις για το πότε θα φάτε ή αν έχετε φάει αρκετά.
- Εντατικές σκέψεις γύρω από το φαγητό, που οδηγούν σε εξάντληση ή πίεση.
Κατανοώντας τον διατροφικό θόρυβο, μπορούμε να προσεγγίσουμε πιο υγιεινά τη σχέση μας με το φαγητό και να βελτιώσουμε την ευημερία μας.
Πηγή: in.gr 
