- Η Burdock Root περιέχει υψηλά επίπεδα σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, κάλιο, αμινοξέα και ευεργετικά συστατικά, όπως, πολυφαινόλες, ενώ είναι χαμηλή σε θερμίδες.
Οι ρίζες Burdock που συγκομίζονται στο πρώτο ή στις αρχές του δεύτερου έτους, περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β και Ε, καθώς και μέταλλα όπως το κάλιο, φώσφορο, χρώμιο, κοβάλτιο, σίδηρο, μαγνήσιο, πυρίτιο, ψευδάργυρο, θειαμίνη και νάτριο. Παρέχουν ινουλίνη, που αποτελεί χρήσιμο σάκχαρο για τους διαβητικούς και τους υπογλυκαιμικούς, επειδή δεν προκαλούν ταχεία παραγωγή ινσουλίνης.
Εκτός από τις γαστρονομικές χρήσεις του, η Burdock Root έχει διάφορες ιατρικές ιδιότητες επίσης. Το έλαιο από εκχύλισμα Burdock Root, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως Burdock root extract ή Bur oil, περιέχει υψηλά επίπεδα σε φυτοστερόλες και απαραίτητα λιπαρά οξέα και υπήρξε μια από τις πιο αποτελεσματικές θεραπείες για το τριχωτό της κεφαλής. Λέγεται ότι το Burdock root extract μπορεί να βελτιώσει τις συνθήκες του τριχωτού της κεφαλής, όπως, απώλεια μαλλιών και πιτυρίδα. Λέγεται επίσης ότι δύναται να καταστήσει την τρίχα ισχυρότερη και πιο λαμπερή.
Μια άλλη χρήση της Burdock Root είναι ως καθαριστής αίματος. Θεωρείται ότι είναι ένα καλό διουρητικό και επίσης επωφελής για την αντιμετώπιση προβλημάτων του δέρματος, όπως έκζεμα, ακμή, rosacea, ψωρίαση, κλπ. Είναι, επίσης, αποτελεσματική στην επίτευξη ανακούφισης από τον πόνο στο λαιμό, αμυγδαλίτιδα, κρυολογήματα, κλπ.
